耙式干燥機和噴霧干燥機是兩種不同的干燥設備，它們在多個方面存在顯著差異。

首先，從適用物料的角度來看，耙式干燥機主要針對膏狀物料進行干燥，而噴霧干燥機則適用于將液體物料干燥成粉狀。耙式干燥機通過攪拌葉片的耙動作用，使得膏狀物料與熱空氣充分接觸，實現(xiàn)水分的蒸發(fā)和去除。而噴霧干燥機則是通過將液體物料霧化成微小液滴，與熱空氣進行熱交換，從而實現(xiàn)快速干燥。

其次，從設備結(jié)構和操作復雜性方面來看，耙式干燥機的結(jié)構相對簡單，操作也較為方便。而噴霧干燥機則需要更高的技術水平和更復雜的設備結(jié)構來實現(xiàn)霧化、干燥和收集等過程。

此外，兩者在干燥效率、能耗和成本等方面也存在差異。耙式干燥機的干燥效率相對較低，干燥周期較長，但由于其設備結(jié)構簡單，維護成本相對較低。而噴霧干燥機雖然干燥效率高，但設備體積大、投資成本高，且加水打漿會增加能耗，使得其總體成本較高。

*后，從產(chǎn)品質(zhì)量和外觀來看，耙式干燥機干燥的產(chǎn)品可能存在濕度不均勻、顏色偏深等問題，而噴霧干燥機則可以獲得均勻、細膩的粉狀產(chǎn)品。

綜上所述，耙式干燥機和噴霧干燥機在適用物料、設備結(jié)構、操作復雜性、干燥效率、能耗和成本以及產(chǎn)品質(zhì)量等方面存在顯著差異。在選擇干燥設備時，需要根據(jù)實際需求和物料的特性進行綜合考慮。