氣流噴霧干燥機(jī)是通過(guò)噴霧使物料成為液滴分散在熱風(fēng)中，并使熱風(fēng)和物料以并流或逆流及混流的方式互相接觸的干燥方法。它使物料從微小粒子懸浮液、溶液或淤漿狀態(tài)一舉而獲得干燥制品，免去了使產(chǎn)品達(dá)到這個(gè)目的所需進(jìn)行的過(guò)濾、分離、濃縮等操作過(guò)程。
　　在噴霧干燥時(shí)，應(yīng)根據(jù)被干燥物料本身的特性而決定它的溫度，如對(duì)乳酸鈣，適宜的溫度是40-50攝氏度，如在高溫下噴霧，會(huì)造成乳酸鈣表面脫水而過(guò)干，使霧滴間相互粘連，破壞了造粒操作。實(shí)踐證明，在進(jìn)行噴霧干燥時(shí)，干燥溫度只和乳酸鈣濃度有關(guān)，而與噴霧量無(wú)關(guān)。由于干燥時(shí)受到溫度的限制，只能加大進(jìn)風(fēng)量達(dá)到目的。所以，噴霧蒸發(fā)造粒的特點(diǎn)是：中溫大風(fēng)量。
　　可以得知，應(yīng)用噴霧干燥機(jī)的噴霧蒸發(fā)造粒和氣流干燥組合干燥對(duì)含結(jié)晶水的固體干燥是適用的。
　　它不足之處是干燥強(qiáng)度和熱的利用率較低，動(dòng)力消耗比較大。