噴霧干燥工藝是近代干燥新技術(shù)之一。它是通過機械的作用，將物料分散成很細的霧狀微粒(以增大水分蒸發(fā)面積)，與熱風(fēng)接觸后，能在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉狀。噴霧干燥技術(shù)，在許多工業(yè)部門，特別是在食品工業(yè)中，如奶粉、奶油粉、乳清粉、蛋粉、果汁粉、速溶咖啡等，得到了*地應(yīng)用。

噴霧干燥設(shè)備種類介紹：

(一) YPG系列壓力式噴霧（冷卻）干燥機壓力噴霧干燥機

YPG系列壓力式噴霧（冷卻）干燥機機是采用壓力式霧化器借助隔膜泵的壓力將溶液或漿狀的物料霧化成細微液滴，使表面積*增大，經(jīng)與熱風(fēng)進行充分熱交換得以快速干燥（十幾秒至幾十秒），從而得到粉體或細小顆粒產(chǎn)品的設(shè)備。

噴霧干燥設(shè)備優(yōu)勢：

◎干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％－98％的水份，完成干燥的時間僅需要十幾秒到數(shù)十秒種，特別適用于熱敏性物料的干燥。

◎所有產(chǎn)品為球狀顆粒，粒度均勻，流動性好，溶解性好，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。

◎使用范圍廣，根據(jù)物料的特性，可以用熱風(fēng)干燥， 也可以用冷風(fēng)造粒，對物料的適應(yīng)性強。

◎操作簡單穩(wěn)定，控制方便，容易實現(xiàn)自動化作業(yè)。

壓力噴霧是利用高壓泵生產(chǎn)的高壓，使?jié)窳蠌膰娮熘猩涑?，噴嘴?nèi)面做成螺旋狀的小溝，出口處為700左右的錐形角，濕料將沿著小溝形成旋轉(zhuǎn)的螺旋式圓周運動，并以*高的速度從錐形噴口射出，濕料液滴被拉長、變薄，進而形成細絲，又斷裂成霧滴。噴霧壓力越高，噴孔直徑越小，則噴射的霧滴越小;反之，霧滴越大。

(二) LPG系列高速離心噴霧干燥機離心式噴霧干燥機

LPG系列高速離心噴霧干燥機離心式噴霧干燥機是空氣經(jīng)過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器，(旋轉(zhuǎn))噴霧成*細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在*短的時間內(nèi)可干燥為成品。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風(fēng)分離器中輸出，廢氣由風(fēng)機排空。當濕料進人高速旋轉(zhuǎn)圓盤，在離心力的作用下形成薄膜狀的液滴，并以不斷增長的速度，向轉(zhuǎn)盤邊緣移動而噴出成細絲狀的霧滴。

噴霧干燥設(shè)備優(yōu)勢：

◎干燥速度快，料液經(jīng)霧化后表面積大大增加，在熱風(fēng)氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95％-98％的水份，完成干燥時間僅需數(shù)秒鐘，特別適用于熱敏性物料的干燥。

◎產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產(chǎn)品純度高，質(zhì)量好。

◎生產(chǎn)過程簡化，操作控制方便。對于含濕量40-60％(特殊物料可達90％)的液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品，干燥后不需粉碎和篩選，減少生產(chǎn)工序，提高產(chǎn)品純度。對產(chǎn)品粒徑，松密度，水份，在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進行調(diào)整，控制和管理都很方便。

噴霧干燥工藝是近代干燥新技術(shù)之一。它是通過機械的作用，將物料分散成很細的霧狀微粒(以增大水分蒸發(fā)面積)，與熱風(fēng)接觸后，能在瞬間將大部分水分除去，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉狀。